Kaldar-valsaðar vörur eru framleiddar með því að nota heitvalsaðar spólur sem hráefni og eru valsaðar við umhverfishita-sérstaklega undir endurkristöllunarhitastigi. Fyrir óhúðaðar kaldvalsaðar flatar vörur minnkar-þversniðsflatarmálið um að minnsta kosti 25% við kaldvalsingu-; Hins vegar, fyrir flatar vörur með breidd minni en 600 mm-sem og ákveðnar-sérstálvörur-vörur með minni-þversniðssvæðisminnkun sem er minni en 25% geta hins vegar einnig verið innifalin í þessum flokki.
Byggt á efnisgerð er hægt að flokka kaldvalsaðar-vörur í kaldvalsaðar-valsaðar stálplötur, kaldvalsaðar ryðfríu stálplötur og kaldvalsaðar álplötur. Þau eru flokkuð eftir þykkt, þau eru flokkuð sem þunn blöð, miðlungs blöð eða þykk blöð; nánar tiltekið hafa kaldvalsaðar þunnur plötur minni en 3 mm þykkt en kaldvalsaðar þykkar plötur eru 3 mm eða stærri (að undanskildu rafmagnsstáli). Byggt á yfirborðsmeðhöndlunaraðferðum er hægt að flokka þau frekar í ryðþolin-blöð, húðuð blöð (td galvaniseruð, lit-húðuð o.s.frv.), óvirk blöð og fleira.
Hvað varðar vöruform, eru kaldvalsaðar þunnar og þykkar plötur framleiddar með lausum-dreifbrúnum og eru þær afhentar í sléttu formi, ekki minna en 600 mm á breidd. Kaldar-valsaðar stálræmur eru afhentar í spóluformi og skiptast frekar í kalt-valsaðar breiðar ræmur (nafnbreidd að minnsta kosti 600 mm), kaldvalsaðar breiðar ræmur (valsaðar breiddar að minnsta kosti 600 mm, en með nafnbreidd minni en {10}) og mm eftir kaldvalsaðan kant, ræmur (nafnbreidd minni en 600 mm).